近期,國家食藥監(jiān)總局時不時會爆出檢測甜味劑超標(biāo)的新聞,白酒企業(yè)違規(guī)甜味劑現(xiàn)象已經(jīng)或多或少的影響到了白酒市場的正常秩序?!妒称穱野踩珮?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014于2015年5月24日正式實(shí)施,今天常州漢邦生物就甜味劑在酒中的添加量做一個統(tǒng)計(jì)。
(一)紐甜:紐甜在GB2760-2011里是沒有限制添加量的,但在GB2760-2014里面是有詳細(xì)的添加量的。
發(fā)酵酒(15.03.01葡萄酒除外):0.033 g/kg 大使用量
(二)三氯蔗糖:
配制酒:0.25 ? g/kg 大使用量
發(fā)酵酒:0.65 ?? g/kg 大使用量
(三)糖精鈉:
配制酒:0.15 ?? g/kg 大使用量 ?以糖精計(jì)
(四)甜蜜素:
配制酒 0.65 ? g/kg 大使用量 ?以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
(五)新橙皮苷二氫查爾酮:不限量添加
優(yōu)點(diǎn):甜度1500倍于蔗糖,添加不限量,添加后口感更醇正。
(六)阿斯巴甜:?GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注
(七)甜菊糖苷:GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注
(八)安賽蜜: ? ?GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注