白酒甜味劑選擇紐甜，越來(lái)越明朗，勿容置疑。由于甜味純正，沒(méi)有限量，對(duì)人體安全健康，越來(lái)越多的白酒企業(yè)使用紐甜。
紐甜在不改變酒體風(fēng)格情況下，可解決白酒的后苦、可降燥辣、除雜，使酒體淡雅、綿柔、協(xié)調(diào)、爽口、回甜、尾凈。該產(chǎn)品為液態(tài)易于直接添加，成功解決了固、液結(jié)合酒的某些缺陷，不會(huì)再白酒貨架期內(nèi)水解、變性而影響白酒的質(zhì)量。
紐甜對(duì)白酒香氣、口感、有特殊的協(xié)調(diào)平衡作用，具有體現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.安全：發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)不含蔗糖、糖精鈉、甜蜜素、AK糖類(lèi)，避免了長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)其是否危害人體健康的爭(zhēng)議與恐懼感，克服了蔗糖攝入過(guò)量不利健康的顧慮。
2.甜度高：因采用科學(xué)配制，其甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其單一物質(zhì)的甜度，增甜、助甜效果明顯，與酒體的締合度好，特別能改善白酒的口感，并且還具有與白酒自身發(fā)酵甜味相乘的效果。
3.風(fēng)味醇和：甜味純正，清甜爽口，可彌補(bǔ)烈性酒的缺陷，使白酒的香與味更協(xié)調(diào)。
4.固形物含量低：在白酒勾兌中，甜度倍數(shù)高，用量甚微，不會(huì)增加酒中固形物含量，使酒體固形物含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
5.能改善酒質(zhì)：對(duì)需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黃酒等都可以使用，可使其酒質(zhì)綿甜爽凈，可降低酒的糙辣味，掩蓋其它邪雜味，提高酒體的檔次。
紐甜在濃香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰時(shí)為佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰為佳。近年來(lái)，新型的天然甜味劑，已成為國(guó)內(nèi)許多大型酒廠(chǎng)的首選，發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)添加使用方便，易于混合均勻，在白酒、露酒中可任意添加。試驗(yàn)表明在白酒勾調(diào)中，可完全達(dá)到白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中固形物含量的要求。對(duì)酒度、酸度、總酯等理化指標(biāo)均無(wú)影響，因此該產(chǎn)品是白酒勾調(diào)理想的甜味劑。
紐甜是白酒佳的-----甜味劑！
